돼지고기 두루치기
돼지고기 두루치기는 누구나 쉽게 만들 수 있는 맛있는 요리입니다. 돼지고기의 부드러운 질감과 매콤달콤한 소스가 잘 어우러져 식탁에서 인기 음식이 될 것입니다.
재료:
- 돼지고기 목심 500g
- 양파 1/2개
- 대파 1/2개
- 파 1대
- 마늘 2쪽
- 생강 1조각
- 고춧가루 1큰술
- 설탕 1큰술
- 간장 2큰술
- 식초 1큰술
- 깨소금 1/2작은술
소스 재료:
- 간장 3큰술
- น้ำตาลทราย 3큰술
- 식초 1큰술
- 깨소금 1/2작은술
- 마늘 1쪽
- 생강 1조각
만드는 방법:
- 돼지고기는 얇게 저미세요.
- 양파, 대파, 파는 채소 크기로 자르세요. 마늘과 생강은 다지세요.
- 돼지고기에 고춧가루, 설탕, 간장, 식초, 깨소금을 넣고 잘 섞어 30분 이상 냉장고에 두세요.
- 소스 재료를 작은 그릇에 넣고 잘 섞어 두세요.
- 프라이팬에 기름을 두르세요.
- 돼지고기를 프라이팬에 넣고 중불로 양쪽이 노릇노릇해질 때까지 익히세요.
- 채소를 넣고 볶다가 소스를 넣고 끓이세요. 끓으면서 소스가 토록토록해지면 두루치기가 완성되었습니다.
재료양
| 돼지고기 목심 | 500g |
| 양파 | 1/2개 |
| 대파 | 1/2개 |
| 파 | 1대 |
| 마늘 | 2쪽 |
| 생강 | 1조각 |
| 고춧가루 | 1큰술 |
| 설탕 | 1큰술 |
| 간장 | 2큰술 |
| 식초 | 1큰술 |
| 깨소금 | 1/2작은술 |
| 간장 (소스용) | 3큰술 |
| 설탕 (소스용) | 3큰술 |
| 식초 (소스용) | 1큰술 |
| 깨소금 (소스용) | 1/2작은술 |
| 마늘 (소스용) | 1쪽 |
| 생강 (소스용) | 1조각 |
돼지고기 두루치기 요리 팁:
- 돼지고기를 얇게 저미면 더 부드러워집니다.
- 고춧가루의 양은 입맛에 따라 조절하세요.
- Chao kho에 다양한 채소를 추가하여 영양가를 높이고 맛을 더할 수 있습니다.
- 돼지고기 두루치기는 밥, 국수, 빵과 함께 즐겁게 드실 수 있습니다.
1. 돼지고기 두루치기 레시피 재료: 돼지고기 목살 500g 양파 1개 (얇게 썰기) 파 1뿌리 (잘게 썰기) 마늘 2쪽 (다지기) 생강 1큰술 (다지기) 고춧가루 1큰술 두루치기장 3큰술 맛술 2큰술 물 1컵 설탕 1큰술 간장 1큰술 (선택 사항) 조리법: 1. 돼지고기는 한입 크기로 자릅니다. 2. 프라이팬에 기름을 두르고 돼지고기를 볶습니다. 3. 돼지고기가 반쯤 익으면 양파, 파, 마늘, 생강을 넣고 볶습니다. 4. 고춧가루와 두루치기장을 넣고 볶습니다. 5. 물, 맛술, 설탕을 넣고 뚜껑을 덮고 졸입니다. 6. 액체가 거의 마르면 간장을 넣고 の味을 봅니다. 7. 뜨거운 밥과 함께 제공합니다.돼지고기 두루치기 만들기 재료: 돼지고기 삼겹살 (1kg) 된장 (1/2컵) 쌈장 (1/4컵) 간장 (1/4컵) 고춧가루 (1큰술) 마늘 (3개, 다짐) 생강 (1큰술, 다짐) 설탕 (1큰술) 참기름 (1큰술) 만드는 방법: 1. 돼지고기 삼겹살을 1cm 너비로 썬다. 2. 큰 그릇에 돼지고기, 된장, 쌈장, 간장, 고춧가루, 마늘, 생강, 설탕, 참기름을 넣고 잘 섞는다. 3. 뚜껑을 덮고 냉장고에 최소 30분 이상 담가둔다. 4. 중불로 팬을 열고 기름을 살짝 넣는다. 5. 돼지고기 조각을 팬에 넣고 한 면에 익을 때까지 5-7분 정도 굽는다. 6. 뒤집어 다른 한 면도 익을 때까지 굽는다. 7. 모든 돼지고기가 완전히 익으면 불에서 내려 뜨거운 비빔밥이나 밥과 함께 제공한다.
돼지고기 두루치기 만들기 1
돼지고기 두루치기는 식감이 바삭바삭하고 풍미가 풍부한 한국 전통 요리입니다. 집에서 쉽게 만들 수 있으며, 막걸리나 소주와 잘 어울리는 완벽한 안주입니다. 이 안내서를 따라 간단하게 돼지고기 두루치기를 만들어 보세요.
재료:
돼지고기 삼겹살: 500g 고춧가루: 2큰술 간장: 1큰술 설탕: 1큰술 다진 마늘: 2쪽 다진 생강: 1작은술 물: 1/2컵 식용유: 튀김용
지침:
1. 돼지고기 삼겹살을 얇게 저미세요. 2. 큰 그릇에 삼겹살, 고춧가루, 간장, 설탕, 마늘, 생강을 넣고 잘 섞으세요. 3. 물을 넣고 다시 섞으세요. 4. 냉장고에 30분 이상 재워두세요. 5. 큰 프라이팬이나 냄비에 식용유를 중불로 가열하세요. 6. 재운 돼지고기 삼겹살을 튀김판에 넣고 양쪽이 바삭바삭해질 때까지 튀기세요. 7. 기름기를 제거하기 위해 종이 타월 위에 올려놓으세요. 8. 따뜻하게 서빙하세요.
팁:
더 바삭바삭한 두루치기를 원한다면 밀가루나 옥수수가루를 얇게 묻혀 튀기세요. 다진 양파나 대파를 재료에 추가하여 풍미를 더하세요. 두루치기를 미리 만들어 냉장고에 최대 2일까지 보관할 수 있습니다. 돼지고기 두루치기 만들기 돼지고기 두루치기는 맛있는 한국 전통 요리로, 부드러운 돼지고기와 달콤하고 매운 소스가 특징입니다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 레시피입니다. 재료: 돼지고기 목심 또는 삼겹살 500g 양파 1개 대파 1/2개 마늘 2쪽 생강 1큰술 간장 1/4컵 설탕 1/4컵 고추장 1/4컵 참기름 1큰술 깨소금 또는 일반 소금 소량 방법: 1. 돼지고기를 一口 크기로 자릅니다. 2. 양파, 대파, 마늘, 생강을 잘게 다집니다. 3. 큰 그릇에 돼지고기, 다진 야채, 간장, 설탕, 고추장, 참기름을 넣고 잘 섞습니다. 4. 뚜껑을 덮고 냉장고에 최소 30분 또는 하루 종일 넣어 재워둡니다. 5. 중불로 가열한 팬에 약간의 기름을 넣고 돼지고기를 넣습니다. 6. 돼지고기의 모든면이 갈색이 될 때까지 모든 면을 익힙니다. 7. 소스가 걸쭉해질 때까지 몇 분 더 익힙니다. 8. 깨소금 또는 소금으로 간을 맞춥니다. 9. 밥과 함께 제공하여 즐기십시오. 팁: 돼지고기 목심은 더 부드러운 두루치기를 만듭니다. 두루치기에 다른 야채를 추가하려면 당근, 피망, 버섯을 잘게 다져서 넣으십시오. 더 매운 두루치기를 원한다면 고추장을 더 추가하십시오. 두루치기를 냉장고에 최대 3일까지 보관할 수 있습니다.
돼지고기 두루치기 만들기 2
돼지고기 두루치기는 쫄깃쫄깃한 질감과 풍부한 맛으로 인기 있는 요리입니다. 집에서 간단하게 만들 수 있는 돼지고기 두루치기 레시피를 소개해드리겠습니다.
재료:
- 돼지고기 목심살 500g
- 양파 1/2개
- 파 1/2개
- 마늘 2쪽
- 간장 1/4컵
- 된장 1/4컵
- 고춧가루 1큰술
- 생강가루 1작은술
- 깨소금 1큰술
- 참기름 1큰술
만드는 방법:
- 돼지고기는 얇게 썰어 깨소금에 30분간 담가둡니다.
- 양파, 파, 마늘은 다집니다.
- 큰 그릇에 양파, 파, 마늘, 간장, 된장, 고춧가루, 생강가루, 참기름을 넣고 잘 섞습니다.
- 돼지고기를 그릇에 넣고 양념과 잘 섞습니다.
- 랩을 덮고 냉장고에 30분 이상 재워둡니다.
- 호일을 넓게 펴고 재운 돼지고기를 올립니다.
- 호일을 감싸서 단단히 닫습니다.
- 오븐을 180도까지 예열하고 호일 싸인 돼지고기를 30분간 구워냅니다.
- 30분 후에 호일을 열고 10분간 더 구워서 양면에 노릇하게 구워냅니다.
- 스테이크 나이프로 적당한 크기로 자릅니다.
완성!
쫄깃쫄깃한 돼지고기 두루치기를 밥이나 면류와 함께 맛있게 드세요. 매콤짭짤한 양념이 돼지고기와 잘 어우러져 맛있습니다.
팁:
- 돼지고기를 냉장고에 하루 종일 재워두면 더 맛있어집니다.
- 매운맛을 선호하시면 고춧가루를 더 넣어 조절하세요.
- 두루치기를 볶음밥이나 비빔국수에 넣어도 맛있습니다.
돼지고기 두루치기 요리법 재료: 돼지고기 두루치기 500g 양파 1개 (얇게 저민 것) 마늘 2쪽 (다진 것) 간장 3큰술 설탕 1큰술 꿀 1큰술 참기름 1큰술 검은깨 (생략 가능) 조리법: 1. 돼지고기 두루치기를 한입 크기로 자릅니다. 2. 프라이팬에 참기름을 중불로 가열합니다. 돼지고기 두루치기를 넣고 모든 면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 3. 양파와 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 4. 간장, 설탕, 꿀을 넣고 잘 섞습니다. 5. 중불로 낮추고 두루치기가 소스에 묻을 때까지 3-4분 더 볶습니다. 6. 깨를 위에 뿌리고 뜨끈뜨끈하게 밥이나 국수와 함께 제공합니다. 팁: 맛있게 하려면 양질의 돼지고기 두루치기를 사용하세요. 더 달콤한 맛을 원한다면 꿀을 더 추가하세요. 매운맛을 원한다면 고추 플레이크를 추가하세요. 두루치기를 미리 절인 다음 볶아도 됩니다. 이렇게 하면 고기가 더 부드러워집니다.
돼지고기 두루치기 요리법 1
재료
- 돼지고기 두루치기 500g
- 양파 1개
- 마늘 2쪽
- 생강 1쪽
- 고춧가루 1큰술
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 식초 1큰술
- 깨소금 1/2작은술
- サラダ油
만드는 방법
- 돼지고기 두루치기를 일구어 を食べやすい 크기로 자릅니다.
- 양파, 마늘, 생강을 다진뒤에 돼지고기 두루치기를 넣어 볶습니다.
- 양파가 투명해지면 고춧가루, 간장, 설탕, 식초, 깨소금을 넣고 익을 때까지 볶습니다.
- 돼지고기가 거의 익었을 때 깨소금을 넣고 간을 맞춥니다.
- 완성된 돼지고기 두루치기를 밥이나 국수와 함께 곁들여 먹어보세요.
재료: 돼지고기 목살 500g 양파 1개 당근 1개 파 ½포기 마늘 2쪽 생강 1쪽 꼬추장 2큰술 간장 1큰술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 물 1컵 양념: 고춧가루 1큰술 파프리카 가루 1작은술 다진 고추 1개 (선택 사항) 만드는 방법: 1. 돼지고기를 한 입 크기로 자른다. 2. 양파, 당근, 파는 채썬다. 마늘과 생강은 다진다. 3. 프라이팬에 참기름을 넣고 중불로 가열한다. 4. 돼지고기를 넣고 갈색이 날 때까지 볶는다. 5. 양파, 당근, 파, 마늘, 생강을 넣고 부드러워질 때까지 볶는다. 6. 꼬추장, 간장, 설탕을 넣고 잘 섞는다. 7. 물을 넣고 끓인다. 8. 열을 줄이고 뚜껑을 덮고 30분 또는 돼지고기가 익을 때까지 졸인다. 9. 고춧가루, 파프리카 가루, 다진 고추를 넣고 간을 맞춘다. 10. 밥이나 면과 함께 낸다.
돼지고기 두루치기 요리법 2
돼지고기 두루치기는 단순하면서도 풍미 있는 한국 요리로, 부드럽고 맛있는 돼지고기를 즐기실 수 있습니다. 이 요리법은 가족과 친구들과 공유하기에 완벽한 요리입니다.
재료
- 돼지고기 두루치기 500g
- 간장 1/4컵
- 참기름 2큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 2쪽
- 다진 생강 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 소금, 후추 각각 적당량
만드는 방법
- 두루치기를 넉넉한 크기의 그릇에 넣습니다.
- 간장, 참기름, 설탕, 마늘, 생강, 고춧가루를 넣습니다.
- 손으로 잘 섞어 두루치기 전체에 양념이 골고루 묻도록 합니다.
- 뚜껑을 하고 냉장고에 최소 30분 이상 담가 양념을 절입니다.
- 기름을 바른 프라이팬이나 그릴판을 중불로 가열합니다.
- 양념한 두루치기를 넣고 양쪽이 갈색이 될 때까지 익힙니다.
- 고기가 익으면 접시에 담고 뜨겁게 드세요.
팁
- 더 맛있게 만들려면 양념에 다진 양파나 파를 넣을 수 있습니다.
- 두루치기를 더 오랫동안 양념에 절일수록 더 맛있게 익습니다.
- 양념에 약간의 꿀이나 메이플 시럽을 넣어 달콤하고 짭짤한 맛을 더할 수 있습니다.
재료와 양념 숙성 (필수) 큰 그릇에 모든 재료와 양념을 넣고 골고루 섞어주세요. 숙성 시간은 여러분의 여유에 따라 조절하세요. 저는 배가 너무 고파서 10분만 숙성했지만, 시간이 충분하시면 30분 이상 숙성하는 것을 추천드립니다. 재료를 준비해보겠습니다.
1. 재료와 양념 숙성 (필수)
큰 볼에 모든 재료와 양념을 넣고 버무립니다. 재료가 고루 섞일 때까지 잘 버무려줍니다. 시간에 여유가 있으시다면 30분 이상 숙성하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 재료의 맛이 더욱 깊어집니다. 하지만 시간이 없으시다면 최소 10분 이상 숙성하는 것을 권장합니다. 재료를 준비하는 동안 숙성을 시작해놓으면 편합니다. 숙성하는 동안 소고기와 양념이 서로 섞여 맛있는 요리의 기반이 마련됩니다.
숙성 시간 가이드:
최소 10분 (시간이 없을 때)
권장 30분 이상 (더 깊은 맛을 위해)
최대 24시간 (특별한 경우에만)
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