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애호박 간장국수 레시피

이롱재롱 2024. 10. 2.

애호박 간장국수 만드는 법

재료

애호박 1개 간장 3큰술 물 4컵 육수 2컵 국수 2인분 소금, 후추 적당히

만드는 방법

애호박은 껍질을 깎고 1cm 두께로 썰어줍니다.
냄비에 물과 육수를 넣고 끓입니다.
끓으면 애호박을 넣고 10분 정도 익힙니다.
국수를 넣고 2-3분 익혀줍니다.
간장, 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
다 익으면 즉시 뜨겁게 드세요.

팁

맛을 더 하려면 다진 마늘이나 생강을 넣어도 좋습니다. 국수 대신 면이나 쌀밥으로 바꿔도 됩니다. 애호박을 더 많이 넣으면 농후한 맛이납니다. ## 애호박 간장국수 만드는 법 1. 재료: - 애호박 1/4개 - 파 1개 - 마늘 2쪽 - 간장 1/2컵 - 설탕 1/4컵 - 물 2컵 - 멸치액 1컵 - 국수 2인분 2. 애호박 준비: - 애호박은 껍질을 벗기고 2cm 두께의 반원형으로 썬다. 3. 국물 만들기: - 냄비에 물 2컵과 멸치액 1컵을 넣고 끓인다. - 파와 마늘을 채썰어 냄비에 넣고 약한 불로 10분간 끓인다. 4. 간장 소스 만들기: - 국물을 조금 덜어내어 작은 그릇에 넣고 간장 1/2컵과 설탕 1/4컵를 넣어 섞는다. 5. 애호박 넣기: - 국물이 끓으면 애호박 조각을 넣고 약한 불로 5-7분 또는 애호박이 부드러워질 때까지 끓인다. 6. 국수 삶기: - 국수를 별도의 냄비에 넣고 끓인 물에 따라 삶는다. 7. 모으기: - 국수가 익으면 국수통에 국수를 덜어낸다. - 그 위에 애호박과 국물을 붓고 간장 소스를 끼얹는다.애호박 간장국수 만드는 비법 애호박은 껍질을 벗기고 굵게 다진 후 소금에 절여두어 수분을 없앤다. 간장 기본 양념을 만들어 둔다. 간장, 설탕, 물을 비율대로 섞어둔다. 돼지고기를 얇게 저며서 볶다가 양파도 넣고 볶는다. 애호박 수분을 짜내고 돼지고기와 양파에 넣고 볶다가 간장 기본 양념을 넣어 끓인다. 국수를 삶아차게 헹구고 국물에 넣어 끓인다. 국수가 익으면 김과 파를 넣어 고소하게 끓여내면 완성이다.

애호박 간장국수 만드는 비법

여러분, 오늘은 집에서 간단하고 맛있는 애호박 간장국수를 만들어보는 방법을 소개해드리겠습니다. 이 요리는 따뜻하고 안심감을 주는 맛으로 가을철이나 겨울철에 완벽하며, 준비하는 데도 비교적 쉽습니다. 몇 가지 간단한 재료와 몇 가지 간단한 단계만 있으면 맛있는 애호박 간장국수를 즐길 수 있습니다.

우선 애호박을 준비합니다. 애호박은 잘 익은 것을 선택하여 달콤하고 부드러운 맛을 내도록 합니다. 애호박을 잘 씻고, 비자와 껍질을 제거한 다음, 2cm 두께의 입방체로 자릅니다.

그 다음에 국물을 준비합니다. 냄비에 물 6컵과 소금 한 꼬집을 넣고 중불로 끓입니다. 물이 끓으면 애호박과 국간장, 설탕을 넣고 약불로 15~20분 또는 애호박이 부드러워질 때까지 익힙니다.

국물이 끓는 동안 국수를 준비합니다. 면은 가급적면 쫄깃쫄깃한 타입을 선택하는 것이 좋습니다. 면을 끓는 물에 넣고 포장지에 적힌 시간에 따라 삶습니다.

국수가 익으면 국물에 넣고 약 1분 또는 국수가 따뜻해질 때까지 익힙니다. 그런 다음 뜨거운 국수를 그릇에 담고, 애호박과 국물을 얹습니다.

위에 얇게 썬 파, 고추 가루, 마늘 등 자신이 좋아하는 토핑을 더하면 더욱 맛있습니다.

호박 간장국수는 한국 전통 요리로, 호박, 간장, 국수로 만든 풍부하고 따뜻한 국물 요리입니다. 그 달콤하고 짭짤한 맛으로 유명하며, 특히 가을과 겨울철에 인기 있습니다. 호박은 섬유질이 풍부하고 비타민 A, C, E의 좋은 공급원입니다. 간장은 풍부한 맛을 더해 줍니다. 국수는 일반적으로 밀가루로 만든 가늘고 긴 면입니다. 호박 간장국수는 간편하고 빠르게 만들 수 있습니다. 호박을 깍둑썰기하고 간장, 물, 양파, 마늘을 넣은 국물에 넣고 끓입니다. 국물이 끓으면 국수를 넣고 몇 분 더 익힙니다. 호박 간장국수는 따뜻하고 편안한 음식으로, 점심이나 저녁 식사에 즐길 수 있습니다. 종종 김, 파, 고추 플레이크와 같은 양념을 곁들여 먹습니다.

애호박 간장국수 1

오늘은 간단하고 맛있는 "애호박 간장국수"를 소개해 드리겠습니다.

가을철에 꼭 먹어야 할 애호박을 이용한 건강하고 알찬 한 그릇으로, 손쉽게 만들 수 있어 시간이 없는 분들에도 추천드립니다.

애호박의 단맛과 간장의 간이 어우러진 풍부한 맛으로, 날씨가 쌀쌀해지는 이 시기에 몸과 마음을 따뜻하게 해줄 것입니다.

재료도 간단하고 조리 과정도 쉽기 때문에, 집에서 손쉽게 맛있는 애호박 간장국수를 즐길 수 있습니다.

지금 바로 레시피를 따라 해보시고, 가족이나 친구와 함께 애호박 간장국수의 맛을 즐겨보세요!

애호박 1/2개
국수 1묶음
간장 2큰술
물 4컵
다진 마늘 1큰술
다진 양파 1/2개
소금, 후추適量

애호박은 껍질을 벗기고 1cm 두께로 썰어 둡니다.
냄비에 물을 넣고 끓입니다.
끓는 물에 국수를 넣고 익을 때까지 삶습니다.
국수가 익으면 애호박, 마늘, 양파를 넣고 3분간 익힙니다.
간장을 넣고 맛을 보고 소금, 후추로 조절합니다.

애호박 간장국수 레시피 재료: 애호박 1개 국수 400g 간장 4큰술 물 10컵 마늘 2쪽 생강 1조각 미역 1줌 파 1뿌리 참기름 1큰술 조리법: 1. 애호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 다음 2cm 두께로 자릅니다. 2. 마늘과 생강은 다집니다. 파는 4cm 길이로 자릅니다. 3. 큰 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 국수를 넣어 익을 때까지 삶습니다. 4. 애호박을 냄비에 넣고 10분 또는 애호박이 부드러워질 때까지 끓입니다. 5. 미역은 물에 담가 불린 다음 물기를 짜내어 냄비에 넣습니다. 6. 간장을 넣고 맛을 보며 조절합니다. 7. 마늘, 생강, 파를 넣고 끓입니다. 8. 국수가 익으면 국물에 넣습니다. 9. 참기름을 더하여 향을 더합니다. 팁: 애호박을 더 단맛있게 만들려면 꿀이나 설탕을 약간 넣으세요. 매운맛을 더하고 싶다면 고춧가루나 고춧장을 추가하세요. 부침개나 달걀말이를 곁들여 먹으면 더 맛있습니다.

애호박 간장국수 2

재료:

애호박 1개
간장국수 1묶음
물 4컵
간장 1/4컵
설탕 1/4컵
마늘 1쪽, 다진 것
생강 1쪽, 다진 것
깨소금 1/2큰술
파 1대, 다진 것

만드는 방법:

애호박은 껍질을 벗기고 1cm 두께로 자른다.
냄비에 물, 간장, 설탕, 마늘, 생강을 넣고 끓인다.
끓으면 애호박을 넣고 약불로 5분간 익힌다.
간장국수를 넣고 2분간 더 익힌다.
깨소금을 넣고 간을 맞춘다.
파를 뿌리고 즉시 낸다.

영양소양

열량	250kcal
탄수화물	40g
단백질	10g
지방	5g

팁:

애호박 대신에 호박이나 단호박을 사용할 수 있습니다.
간장국수 대신에 쌀국수나 잡곡국수를 사용할 수 있습니다.
취향에 따라 고추장이나 고추 가루를 더 넣어 매운맛을 더할 수 있습니다.

애호박 간장국수 조리법 재료: 애호박 1개 국수 1인분 간장 1/4컵 물 4컵 파 2개 마늘 1쪽 생강 1작은술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 소금, 후추 적당히 조리 방법: 1. 애호박은 씨앗을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 2. 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 국수를 넣고 표시된 시간대로 삶습니다. 3. 프라이팬에 참기름을 중불로 가열하고 마늘과 생강을 넣어서 향이 날 때까지 볶습니다. 4. 애호박 조각을 프라이팬에 넣고 뚜껑을 덮고 익을 때까지 볶습니다. 5. 국수가 익으면 물기를 빼고 찬물에 헹굽니다. 6. 냄비에 간장, 물, 설탕, 소금, 후추를 넣고 끓입니다. 7. 애호박과 국수를 냄비에 넣고 1-2분 동안 면이 데울 때까지 삶습니다. 8. 파를 채썰어서 국수위에 올려놓습니다.

애호박 간장국수 조리법

가을철 수확되는 애호박은 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에 좋을 뿐만 아니라 담백한 맛으로 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 간장국수와 조합했을 때 그 부드러운 촉감과 달콤한 맛이 국수의 짭짤한 간장맛과 잘 어우러져 더 맛있게 즐길 수 있습니다. 이번 시간에는 집에서 간편하게 만들 수 있는 애호박 간장국수 조리법을 소개해 드리겠습니다.

재료

재료	양
애호박	1/2개 (약 300g)
국수 (밀키나 냉면)	2인분
간장	큰술 2
소금	작은술 1/2
물	6컵
토마토	1개 (선택 사항)
깨	소량 (선택 사항)

조리 과정

애호박 준비: 애호박 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작은 입방체로 자릅니다.
국물 만들기: 냄비에 물과 소금을 넣고 끓입니다.
애호박 넣기: 끓는 국물에 자른 애호박을 넣고 약 10분간 익힙니다.
간장 추가: 애호박이 익으면 간장을 넣고 맛을 봅니다.
국수 삶기: 국물이 끓는 동안 다른 냄비에 물을 넣고 끓인 후 국수를 넣어 익힙니다.
채소 추가 (선택 사항): 토마토를 작은 입방체로 자르고 국물에 추가하여 더 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.
국수 넣기: 국수가 익으면 笊에 건져 물기를 뺀 후 국수 그릇에 담습니다.
국물 붓기: 국수 그릇에 애호박 국물을 붓고 애호박과 국물이 골고루 섞이도록 합니다.
토핑 (선택 사항): 원하는 경우 볶은 깨를 국수 위에 뿌려 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

이렇게 간단하게 애호박 간장국수가 완성됩니다. 담백한 애호박과 국물의 짭짤한 맛이 잘 어우러진 이 요리는 가을철에 몸과 마음에 따뜻함을 더해 줄 것입니다. 또한 재료가 간편하고 조리법도 쉽기 때문에 집에서 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.

1. 애호박 간장국수 레시피

2. 애호박 간장국수 레시피 방법 재료: - 애호박 1개 - 간장국물 4컵 - 국수 1파운드 - 마늘 2쪽, 다진 것 - 생강 1큰술, 다진 것 - 고춧가루 1큰술 - 설탕 1큰술 - 참기름 1큰술 - 파 1/2컵, 다진 것 만드는 법: 1. 애호박을 작은 입방체로 자릅니다. 2. 큰 냄비에 간장국물을 끓입니다. 3. 국수를 넣고 포장에 적힌 시간 동안 익힙니다. 4. 국물이 끓고 있는 동안 큰 프라이팬에 참기름을 중불로 가열합니다. 5. 마늘, 생강, 고춧가루를 넣고 향이 날 때까지 약 1분간 볶습니다. 6. 애호박을 넣고 부드러워지고 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶습니다. 7. 설탕을 넣고 1분 더 볶습니다. 8. 국수가 익으면 프라이팬에 국물 1컵을 넣습니다. 끓이면서 국물이 약간 줄어들 때까지 약 1분간 볶습니다. 9. 국수를 프라이팬에 넣고 남은 국물을 넣습니다. 10. 잘 섞고, 국물이 끓고 국수가 따뜻해질 때까지 약 1분간 익힙니다. 11. 파를 뿌려서 서빙합니다.